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春菊はキク科


鶏の世話が一番の仕事であるたまご園ですが、野菜も細々と育てています。

ただ、手が回らずに野菜農家の人からは笑われるような畑になってしまうこともよくあります。

そんな一例がこちら。花が咲いた春菊たち。

なべ物やゴマあえなどで食べると美味しい春菊。

今年も美味しくいただきましたが、成長に追いついて食べきることもできずに、放っておいた結果、きれいな花が咲きました。

この花を見ると“春菊”とはよくつけた名前だと感心します。

ここまで育った春菊はもう食べられません。ただ、うちではこれを食べてくれる心強い味方がいます。それはもちろん鶏たち。

苦い春菊も完食!助かります。

春菊だけでなく、育ちすぎた小松菜、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーの葉などなども与えるとあっという間に食べきってくれる鶏たちは畑にとっても心強い存在です。

こちらは徒長したサニーレタスに群がるヒナたち。

やっぱり春菊よりは柔らかいサニーレタスの方が好きなようですw


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